Primers plats

Sopa de verdura
Sopa de peix
Gaspatxo
Amanida variada
Amanida Catalana
Carpaccio de bacallà
Esqueixada de bacallà
Escalivada amb pernil i torradetes
Amanida de pollastre amb salsa de fines herbes
Carpaccio de salmó
Carpaccio de bou
Truita d’espinacs i bacó
Entrant mixte
Cóctel de gambes
Gratinat de porros i pernil
Pernil del país amb pa i tomàquet
Canelons gratinats
Espaguetis a la bolonyesa
Macarrons gratinats
Patates fregides
Ous trencats amb patates i farcit de xoriç

Vegetarians

Amanida d’alberginies
Truita de patates
Truita de carbassó
Pastís de porros calent
Graellada de verdures

Plats per mantenir la linia

Cabdells a la vinagreta
Amanida trinxada
Amanida de tomàquet
Musclos a la marinera o al vapor
Meló amb pernil
Bistec a la planxa
Sardines a la planxa

Plats per nens i també per a més grans

Espaguetis a la bolonyesa
Macarrons gratinats
Arròs a la cubana
1/4 de Pollastre amb patates
Hamburguesa amb amanida i patates
Llom arrebossat

Arrossos

Paella
Arròs a barca
Fideus negres amb sípia
Arròs a la cassola
Fideuà
Arròs a banda amb allioli
Arròs negre amb sípia
Paella de peix sense closca
Arròs amb sípia i ceps
Paella Valenciana de Festa Major (amb pollastre, conill, salsitxes, carxofes i bitxo)

Tots els arrossos de l’Hotel & Restaurant HOSTAL VOSTRA LLAR es fan amb arròs de Pals, caldo de peix del dia i el sofregit de tota la vida

Carns

Botifarra amb patates o seques
1/4 de pollastre amb patates
Pollastre arrebossat amb all i oli
Pollastre amb samfaina i arròs
Broqueta de filet de pollastre amb salsa teriyaki
Hamburguesa amb amanida i patates
Bistec a la planxa
Vedella amb bolets

Peus de porc amb escamarlans
Xai a la planxa
Pit de pollastre al roquefort
Llom arrebossat
Garró al forn amb trinxat de patata
Entrecot de Girona (350gr)
Entrecot al pebre o al roquefort
Espatlla de xai al forn

Peixos

Sardines a la planxa
Anxoves fresques arrebossades
Xipirons a l’andalusa
Cóctel de gambes
Musclos a la marinera o al vapor
Carpaccio de salmó
Esqueixada de bacallà
Calamars a la romana
Calamars farcits amb mandonguilles
Tonyina al romanì amb cebetes
Rap sencer a la planxa
Tempura de llagostins
Peixet fregit

Sípia a la planxa
Salmó amb crema d’espàrrecs
Lluç a la romana
Llobarro al forn
Graellada de peix
Sarsuela a la marinera
Bacallà amb samfaina
Bacallà gratinat a l’all
Bacallà al pebrot
Orada a la planxa
Escamarlans amb pollastre
Suquet de nero

Suggeriments

Pit de pollastre a les fines herbes
Amanida de magret d’ànec i rúcula
Torrada amb anxoves
Amanida de “carpaccio” de gambes
Tonyina al romaní i cebetes
Pebrots de “Padrón” saltats
Rap sencer a la “planxa”
Tempura de llagostins
Ous trencats amb patates i farcit de xoriç
Galta de vedella amb fons de rostit i cebetes
Arròs a barca
Farcellets de formatge, rúcula i fruits secs
Ou ferrat amb xipirons

La carta d’Angel Roca

Formatge de cabra gratinat, amb cebetes caramel·litzades i confitura de piquillo
Canelons de pollastre rostit
Milfulls de magret d’ànec amb salsa de foie
Broquetes de filet de porc amb salsa de Pedro Ximenez
Llata de vedella rostida amb salsa de ceps i cognac frances
Mandonguilles amb sípia i escamarlanets
Cua de bou, pastís de patata i farigola

Postres

Gelats
Sorbet de llimona
Flam casolà a bany maria amb nata i galetes
Iogurt batut amb mel i fruites
Suc de taronja natural
Pastís de whisky fet a casa
Gelat crocant de la casa
Crema catalana
Mousse de xocolata
Bicol Express (el Banana Split de Boy)
Pastís de la casa
Passió de xocolata
Maduixes naturals
Maduixes amb crema catalana

Maduixes amb gelat de nata
Pijama (flam, gelat, pinya i préssec en almivar)
Pastís de nous amb xocolata calenta
Gelat de crema de llimona
Pastís de llimona amb coulis de gerds
Nous fregides amb nata i mel
El postre de Timbaón (Gelat de turró amb xocolata i crema cremada)
Pastís de xocolata amb xocolata
El postre de Zamboanga (Base de crema amb galeta feta a casa, gelat, xocolata, nat i trufes)
Pastís de formatge amb crema anglesa
Cafè irlandès

Rosats

Torres de Casta – Penedès

½ Torres de Casta – Penedès

Moustillant Gramona – Penedès

Raimat – Costers del Segre

Viñas del Vero – Somontano

Faustino V – Rioja

Espelt Lledoner – Empordà

Espelt Coralí – Empordà

Castillo Monjardin – Navarra

Lambrusco Cavicchioli – Modena (Itàlia)

Caves

Cava de la Casa Brut “Conde de Caralt”

Gramona Brut Nature

Juvé & Camps Brut Reserva “Cinta Púrpura”

Gran Bach Brut

Bertha 1989 Brut

Robert J. Mur Reserva Brut Nature

Juvé y Camps Brut Rosé

Copa de Cava Brut

Vins de la Casa

Tous Baro – Empordà

Negre, Rosat o Blanc

Gerra Litre

Blancs

Torres Viña Esmeralda – Penedès

Barbadillo Castillo San Diego – Cádiz

Viña Calera – Rueda

Palomo Cojo – Rueda

Espelt Vailet – Empordà

Moustillant Gramona – Penedès

Torres Viña Sol – Penedès

½ Torres Viña Sol – Penedès

Marqués de Vizhoja – albariño

½ Marqués de Vizhoja – Albariño

Robledo Turbio Xoven – Sobreira

Extrissim Bach – Penedès

Juvé y Camps Ermita d’Espiells – Penedès

Juvé y Camps Miranda d’Espiells – Penedès

Especialitats

– VI –
Sangría 1/2 Litre
Sangría 1 Litre
– CAVA –
Tisana 1/2 Litre
Tisana 1 Litre

Negres

Viña Salceda Crianza – Rioja

Azpilicueta Crianza – Rioja

Puerta Vieja Crianza – Rioja

Faustino VII – Rioja

Marqués de Vitoria Crianza – Rioja

1/2 Marqués de Vitoria Crianza – Rioja

Torres Coronas – Penedès

½ Torres Coronas – Penedès

Montesierra – Somontano

Raimat Abadia – Costers del Segre

Portia Roble – Ribera del Duero

Valdubón Roble – Ribera del Duero

Lambrusco Cavicchioli – Modena (Itàlia)

Nuviana – Bellver del Cinca

Castillo Monjardin Crianza – Navarra

Espelt Sauló – Empordà

Garnacha de Fuego – Calatayud

Juvé y Camps Casa Vella d’Espiells – Penedès